Рыба | Морепродукты

Рыба и морепродукты это основа суши, вместе с рисом для суши и водорослями Нори. Большинство представленных морепродуктов, такие как: угорь, тунец, морской гребешок, креветки являются продуктами глубокой заморозки, при таком хранении их срок годности достигает двух лет и ни одна бактерия не выживает при температуре -18°С и ниже. Для их использования в суши достаточно разморозить и порезать на кусочки необходимой формы. В некоторых роллах можно использовать от 1 до 3 видов рыбы и морепродуктов. Например роллы рисом наверх можно покрыть тунцом, а в начинку положить угря и так далее. 

Угорь для суши очень популярен в нашей стране, он жаренный и облит соусом Унаги, перед приготовлением желательно поместить его на 30-60 сек в микроволновку, тогда косточки станут мягкими и не ощутимыми.

Филе тунца - еще одна рыба для суши, которая обрела популярность по всему миру, очень вкусная и диетическая. Тунец хранится глубоко замороженным до -25 градусов, после разморозки желательно промокнуть его бумажной салфеткой.

Тигровые креветки - по праву считаются одними из вкуснейших даров моря, суши с креветками невероятно вкусные, да и просто сварить креветки в  подсоленной воде и поставить на стол приводит к повышенному слюновыделению)) В Сушимаге креветки отменного качества, без голов и без льда, то есть по сути 1кг мяса креветки.

Рыбу и морепродукты, а также другие ингредиенты для суши заказывайте в нашем интернет магазине Сушимаг.